В отличие от других арабских стран, кулинарные традиции Иордании не столь сильно возносятся в культ острые блюда. Однако пряности используются повсеместно: мята, лук, розмарин, – основные специи иорданской кухни.

В культуре употребления пищи особо распространены хлебные изделия: лепешки, лаваш. Популярными закусками являются всевозможные овощные салаты, соления, «фалафель» – блюдо из протертого гороха и зелени и т.д.

Курочка  гунбао, вероятнее всего, самое известное китайское блюдо в Америке и странах Западной Европы. Фактически оно определяется как эквивалент китайской кухни и присутствует в меню всех китайских ресторанов. Правда, традиционное блюдо  сычуанской кухни определенно вестернизировано, адаптировано, так сказать, под европейские вкусы. 

В оригинальной сычуанской версии нарезанное кубиками куриное мясо маринуется, затем в раскаленном масле (в котелке с выпуклым дном, конечно же) жарят перцы чили, горошины сычуанского перца, затем куриное мясо, добавив овощи и арахис. Для усиления аромата добавляют рисовое вино шаосин.

Литовская кухня чрезвычайно сытная, однако при этом она не теряет и вкусовых достоинств. Основу многих блюд составляет рыба, грибы, овощи, в частности, картофель. Именно он является главной составляющей таких блюд, как «цеппелины», «жямайчю», «швильпикай» и «кугелис».

Значимое место в литовских кулинарных традициях занимают супы: «грибной борщ с «ушками», «сладкий суп по-литовски», «томатный рисовый суп», - это лишь малая часть того, что можно отведать в местных заведениях.

 Савойя, расположенная на границе с Италией и Швейцарией, – горная область, охватывающая бесконечно живописные пейзажи, выдающееся историческое наследие, прекрасные обычаи…  

Итальянская кухня является одной из популярных в мире. Первое, что приходит в голову, когда говоришь о национальных кулинарных традициях этой страны, это пицца, паста, ризотто. Однако итальянская кухня чрезвычайно разнообразна, она включает в себя блюда, неизвестные многим туристам.

Кухня различных районов Италии очень различается. То, что может быть традиционным блюдом для одного города, в другом может совсем не цениться.

Сицилийская кухня славится своей пряностью и остротой. Основу многих блюд занимают дары моря. Десерты, в-основном, фруктовые.

В кулинарных традициях Сардинии рыбные блюда также находятся в почете.

Гурманы всего мира будут в восторге от мальдивской кухни. Еще бы, ведь она сочетает в себе особенностей кулинарных традиций различных стран. Кухня Мальдив вобрала в себя всё лучшее от индийской, арабской культуры, добавив чуточку собственного национального колорита.

Основой многих блюд является морепродукты и рис. Всё это активно приправляется острыми пряностями и готовится с добавлением всевозможных соусов, а также экзотических фруктов.

 Тайская кухня Северо-восточного Таиланда имеет сильное влияние лаоской и камбоджийской гастрономических традиций. Одно из самых популярных блюд в регионе – сомтам, салат из зеленой папайи, объединяющее четыре главных вкуса тайской кухни – кислый лайм, жгучий перец чили, соленый рыбный соус, сладость пальмового сахара. В сегодняшние дни сомтам любимое блюдо для многих не только в Исане, но и повсюду в Таиланде, и становится всё больше известным в мире, благодаря своему уникальному вкусу и простоты приготовления.

 Сингапур – многонациональная страна, это отразилось и на её кулинарных традициях, впитавших культурные течения различных стран.

Самыми распространенными являются блюда, сочетающие в себе основы индийской, китайской, малийской кухни.  Традиционным сингапурским блюдом считается рыба, тушенная в вине, соевом соусе и приправленная имбирем. Это лакомство можно отведать практически в любом местном ресторане, и, если оно будет приготовлено правильно, вызовет у вас массу положительных эмоций.

Кулинарные традиции Марокко по праву можно назвать одними из самых разнообразных в мире. Это стало следствием взаимодействия Марокко с рядом стран, которые и оставили свой след в истории страны.

«Фундаментом» для большинства блюд является злаковые культуры, овощи, мясо, морепродукты и, конечно же, специи, без которых невозможно представить ни одно арабское блюдо.

Традиционным для Марокко кушаньем является легендарный «кус-кус». Он представляет собой манную кашу с овощами, мясом, а также орехами и изюмом. В Марокко это считается праздничным блюдом, но туристы могут его отведать в крупных ресторанах в любой день.

Не простая задача показать подлинное лицо кухни Андалусии. Восемь провинций, которые составляет автономное сообщество, имеют  очень разные географические возможности, благодаря ним складывались и гастрономические предпочтения. Не только рецепты блюд, но и неодинаковые способы их приготовления  - с чем могут познакомиться туристы, путешествующие по земле фламенко.

 Безусловно, «пескадо фрито» (жареная рыба), вообще все «эль мариско» (морепродукты) – самые узнаваемые кулинарные ориентиры прибрежных провинций Андалусии, отражающие средиземноморскую диету.