Кухня Туниса, хоть и является арабской по своему территориальному расположению, больше напоминает европейскую. Остроты, характерной для кулинарных традиций мусульманских стран, вы здесь не встретите: единственная острая приправа, используемая тунисцами – это харисса, по вкусу напоминающая аджику.

Как и в любой исламской стране, свинина в Тунисе под запретом, однако это компенсируется разнообразием других видов мяса. Вы можете отведать вкуснейшую баранину, говядину или даже верблюжатину. В почете в Тунисе и рыбные блюда: осьминоги, каракатицы, моллюски, креветки, приготовленные по особым рецептам, являются местными деликатесами.

Перуанская кухня, имеющая выдающиеся кулинарные традиции, признана одной из самых многообразных в мире. Благодаря типической истории Перу, страны, которая на протяжении веков являлась местом встречи разных культур. Наследие инков, испанская культура, в свою очередь, испытавшая сильное влияние в течение 762-летнего мавританского присутствия на Пиренейском полуострове, кулинарные традиции, привезенные вместе с рабами из Африки. В конце девятнадцатого века в Перу эмигрировало  много французов, бежавших от  французской революции, среди них были и прекрасные повара. Значительное влияние оказали на кулинарную культуру Перу эмигранты из Китая, Японии, Италии и некоторых других стран Европы.

Кто же из  нас не пробовал или слышал о мексиканской кухне?

Буррито, фахитос, гаспачо, – все эти слова хорошо известны европейскому человеку. Мексиканские рестораны открываются по всему миру, но отведать истинные мексиканские блюда, конечно же, можно лишь на родине этой кухни.

Что характерно для мексиканской кухни? Конечно, её острота. Большинство блюд не обходятся без добавления острого перца чили. Основой многих рецептов является кукуруза, томаты, пшеница и мясо. Например, всеми известное блюдо мексиканского фаст-фуда «буррито» представляет собой кукурзный лаваш (тортилья), в который заварачивается рубленое мясо, политое соусом чили. Это самый простой рецепт «буррито», но в мексиканских ресторанах можно встретить и более изысканные варианты.

В отличие от других арабских стран, кулинарные традиции Иордании не столь сильно возносятся в культ острые блюда. Однако пряности используются повсеместно: мята, лук, розмарин, – основные специи иорданской кухни.

В культуре употребления пищи особо распространены хлебные изделия: лепешки, лаваш. Популярными закусками являются всевозможные овощные салаты, соления, «фалафель» – блюдо из протертого гороха и зелени и т.д.

Почти у всех мировых культур есть блюда, которые давно перешагнули через национальные границы, став международными фаворитами. Тому пример, венгерский гуляш, английский бифштекс, венский шницель, русский  бефстроганов, шведские фрикадельки, котлета по-киевски и много других.

Блюда каждой кухни характеризуются определенными вкусовыми комбинациями, ароматами, тем, что отличает одну кулинарную традицию от другой.

Итальянская кухня является одной из популярных в мире. Первое, что приходит в голову, когда говоришь о национальных кулинарных традициях этой страны, это пицца, паста, ризотто. Однако итальянская кухня чрезвычайно разнообразна, она включает в себя блюда, неизвестные многим туристам.

Кухня различных районов Италии очень различается. То, что может быть традиционным блюдом для одного города, в другом может совсем не цениться.

Сицилийская кухня славится своей пряностью и остротой. Основу многих блюд занимают дары моря. Десерты, в-основном, фруктовые.

В кулинарных традициях Сардинии рыбные блюда также находятся в почете.

Притом, что Япония сравнительно небольшая страна, в ней предлагается удивительное многообразие региональных кулинарных традиций. Прежде всего, это характеризуется географическим разнообразием  архипелага, горы, моря, долины, равнины, что определяет не только гастрономические предпочтения, но, вообще, играет большую роль в истории того или иного региона, обычаях и образе жизни людей.  Кухню префектуры Окинава, которую часто именуют землей долгожителей,  описывают как самую гармоничную и благотворную  для здоровья и красоты. 

Уже в первых кофейнях клиентам предлагали «цветовые диаграммы», кофе с различными оттенками цвета, светлее или темнее, согласно предпочтениям.
Намного позже каждый тип кофе получит названия, известные в сегодняшние дни как:
Клейнер Браунер и Гроссер Браунер («маленький коричневый» и «большой коричневый»). Кофе с молоком, но, как правило, не фильтруются, однако по технологии приготовления как Эспрессо. 

Путешествуя по миру, особенно в экзотических странах предоставляется возможность отведать разные плоды, связанные исторически и культурно с местностью и людьми. Самых интересных, самых значимых для той или иной культуры, самых интригующих плодов в мире можно перечислить немало.

Так в Полинезии это плод хлебного дерева. Питательная ценность его неоценима и в течение многих веков он считается основным источником питания на многих островах Тихого океана. Кожура молодого плода от светло-зеленого до темно-зеленого цвета, когда плоды созревают они становятся желто-зелеными или желтыми, хотя встречается и один необычный сорт с розоватыми или оранжево-коричневыми плодами.

Литовская кухня чрезвычайно сытная, однако при этом она не теряет и вкусовых достоинств. Основу многих блюд составляет рыба, грибы, овощи, в частности, картофель. Именно он является главной составляющей таких блюд, как «цеппелины», «жямайчю», «швильпикай» и «кугелис».

Значимое место в литовских кулинарных традициях занимают супы: «грибной борщ с «ушками», «сладкий суп по-литовски», «томатный рисовый суп», - это лишь малая часть того, что можно отведать в местных заведениях.