Кофейня…абсолютно верное утверждение, что ни одно место в городе вальсов не является важнее неё. Венцы говорят о кофейне, как о том, что имеет душу. Для венцев их привычки настолько укоренившиеся - каждый день пойти в кофейню, обычно в одно и тоже время, сесть за тот же столик, который будет обслуживать тот же официант, сделать одинаковый заказ - часто они сопротивляются даже малейшим нововведениям в традицию, которой уже 300 лет.
Кофе стало австрийской страстью со второй турецкой осады Вены в 17 столетии.
Венская кофейня – это культурный анклав, нетронутый временем.