Великолепная архитектура связанных с историей страны церквей и зданий  Исторического Центра Гвалахары очаровывает гостей города и не хочется упустить из внимания любое из них. Несмотря на активную модернизацию, динамичное развитие города, Исторический Центр сохраняется фактически в первозданном виде и прогулка по нему –   лучший способ погрузиться в историю Гвалахары.

Согласно старым хроникам, в месте известном в сегодняшние дни как Пласа де лос Фундадорес (Площадь Основателей), 14 февраля 1542 собрались   шестьдесят три  человека, которых считают основателями Гвадалахары и поклялись честью защищать новый город. По специальной терминологии она называется Фриз Основателей Гвадалахары и находится за Театром Дегольядо. Площадь организовалась благодаря  структуре, состоящей из перегородки  высотой 3 метра и длиной 21 метр и красивого бронзового рельефа на её фоне, представляющего официальных основателей города. Кристобаль-де-Оньяте, Мигель де Ибарра, отважная донья Беатрис Эрнандес и другие, способствовавшие испанской колонизации Мексики, андалузцы, эстемадурцы, кастильцы, португальцы, уроженцы Сантандера и так далее, чьи имена остались в памяти Гвадалахары в названиях улиц и районов.
 
 В середине девятнадцатого века развилась идея о строительстве театра. Первый камень в здание театра заложил 5 марта 1856 года  Хосе Сантос Деголладо, военный и политический лидер  Мексики. Открылся театр 13 сентября 1866 года оперой Гаэтано Доницетти «Лючия ди Ламмермур», под именем Театр Аларкон в честь испанского драматурга семнадцатого века Хуана Руис де Аларкон-и-Мендоса. Деголладо убили в 1861 году  в период Войны за Реформу. Позже в истории его объявили «Бенемерито де ла Патрия» (Достойный Нации), а театр Аларкон получил его имя. 

На сцене театра выступали многие выдающиеся исполнители - Ангела Перальта, Вирхиния Фабрегас, Анна Павлова, Хуан Габриэль, Пау Казальс,  Андрес Сеговия,  Пласидо Доминго, Рудольф Нуриев, Марсель Марсо и многие другие.  В нем регулярно проводятся концерты  ведущих отечественных и зарубежных исполнителей, мариачи, представления  фольклорного классического и современного танца, оперы, презентации, также театр является постоянной сценой филармонического оркестра Халиско.Здание в неоклассическом стиле, вдохновленное итальянскими театрами. На куполе фрески работы Херардо Суареса и Хакобо Гальвеса (иллюстрации четвертой Песни «Божественной Комедии» Данте).

Паласио де Гобьерно (Дворец Правительства) просто необходимо осмотреть. Кроме того, что здание имеет один из красивейших фасадов и  случались наиболее важные исторические события, оно украшено фресками знаменитого мексиканского живописца монументалиста, графика Хосе Клементе Ороско.

 В дальнем конце Пласа де Армас находится монументальная структура - Осписио-Кабаньяс, основанный епископом Гвадалахары Фраем Антонио Алькальде и названный в честь его последователя епископа Хуана Руиса де Кабаньяса, благодаря которому был спроектирован план комплекса архитектором Мануэлем Толсу. В прошлом приют для больных и сирот, с конца 1980-х  в нем разместился  Институт Культуры Кабаньяс.

В 1937 году по приглашению правительства штата Халиско Хосе Клементе Ороско начал работу в старой часовне, не предполагая, что его работа станет важной частью в истории страны. За два года он написал 53 фрески на стенах, сводах, куполе часовни, рассказывающие об истории Мексики на примере Гвадалахары – доиспанское время, завоевания, отношения  индейцев и испанцев, трагические  сцены современности. 
 
Считается, что Луча Либре (с испанского языка «вольная борьба», разновидность реслинга) появилась в Мексике в период французского вмешательства в 1863 году. В начале 1900-х борьба в основном являлась региональным явлением до основания  Эмпреса Мексикана де Луча Либре (Объединение Мексиканского Реслинга) в 1933 году   Сальвадором Луттерот Гонсалес, агентом в профессиональной вольной борьбе, которого именуют «Отцом Луча Либре».

Первое представление Луча состоялось 21 сентября 1933 года, с участием  Чинно Ачиу, американца Бобби Сампсона, ирландца Сиклоне Маккеи и мексиканца Яки Джо. Спортсмены выступали в почти разрушенном Паласио Чинно, сегодняшней «Национальной Арене». Между 1940-ми-1950-мы годами одновременно строились несколько арен, среди них великолепная  «Арена Колисео де Гвадалахара» –   гордость и честь города.