Один из широко известных напитков мусульманского мира вдохновляет каждого, кто хотя раз его попробовал. В сборнике сказок «Тысяча и одна ночь» о шербете сказано как о лечебном напитке. Существует много рецептов напитка, но в любом случае основными компонентами являются фруктовые соки, экстракты цветов, лекарственных растений, объединенные с сахарным сиропом или мёдом. Ароматный сироп разбавляют холодной водой, добавляют в него лёд или даже снег.