Кухня Кипра вобрала в себя кулинарные традиции многочисленных стран, оказавших какое-либо влияние на историю страны.

Киприоты любят застолья, поэтому готовке уделяют достаточное время. Из-за своего территориального расположения, основу многих блюд составляются дары моря. Обязательно попробуйте национальные блюда из осьминогов, крабов, устриц и мидий.

Для кулинарных традиций Кипра характерны мясные блюда. Их обычно готовят на гриле, мангале или в каменной печи. Подают мясо с соусами и гарниром из овощей или риса. Очень распространен козий сыр «Халлумий», его можно купить как в небольших деревнях, так и попробовать в изысканных ресторанах курортных городов.

Если не хотите прогадать с выбором блюда, заказывайте «Мезе» – набор разнообразных закусок. Что-нибудь вам обязательно прийдется по душе.

Обычно это ассорти имеет немалый объем, поэтому часто подается в качестве основного блюда.

Сладкоежек обрадует тот факт, что выбор сладостей здесь необычайно велик. На Кипре распространены восточные сладкие блюда, например, пахлава, халва, лукум. Но можно попробовать и истинно традиционные для этой страны сладости, в состав которых входит всевозможные орехи, виноград, бананы, апельсины, различные специи и многое другое.

Что касается напитков, непременно отведуйте изумительные свежевыжатые соки. Дело в том, что на Кипре фрукты необычайно вкусны, поэтому вас удивит их вкус в сравнении с их отечественными собратьями. Не откажите себе в удовольствии попробовать свежевыжатый  миндальный сок, где еще вы сможете насладиться его необычайным экзотическим вкусом?

Для любитей алкогольных напитков Кипр – просто рай, ведь именно здесь производятся одни из лучших сортов вин, таких, как «KeoLoeEtko», «Содап» и «Коммандария». А тем, кому по душе более крепкие напитки, стоит попробовать местную виноградную водку или ликер Узо.

Любой гурман оценит разнообразие и великолепие кулинарных традиций Кипра. Не упускайте возможности отведать что-то новое для вас, возможно, вы пополните число поклонников кухни этой страны и привнесете необычные национальные рецепты в свою повседневную жизнь.