Гастрономическая Италия

[lessy]

Это я нашла в журнале Doctor Travel
Миланское меню
Милан противоречит многим установкам итальянской кухни. Космополитичный характер города не предполагает тратить на питание слишком много времени,однако на качестве продуктов это не отражается, а конкуренция среди ресторанов очень жесткая. Как же выбрать самое правильное место? Мы поможем сориентироваться.
Местная культура приготовления пищи сформировалась под влиянием соседних районов, да и иноземные завоеватели всех веков и народов оставили свой след в кухне Ломбардии. Поэтому, намереваясь познать гастрономическую составляющую миланского тура, приготовьтесь к сюрпризам.

1. ANTICO RISTORANTE BOEUCC
Старейший ресторан Милана, расположенный на первом этаже дворца Бельджойозо, открылся в 1696 году, о чем свидетельствует надпись на его дверях. Сюда стоит прийти, чтобы приобщиться к истории и отведать блюда, приготовленные по классическим старинным рецептам. Миланский овощной сборный суп minestrone, миланское ризотто на бычьем костном мозге с кровяными колбасами, пирог с зайцем, сочный жареный стейк и вареная телятина с пикантным соусом – вот лишь малая толика обширного меню этого ресторана.
Средний счет – 100 евро.
Piazza Belgioioso, 2.

2. DON CARLOS
Один из немногих ресторанов, открытых после окончания сезона в Ла Скала, когда уже почти все заведения не работают. Практически любое блюдо в меню стоит вашего внимания: нежные кальмары, фаршированные треской, возлежащие на подиуме из воздушного картофельного пюре; жареная барабулька, плавающая в кружевном озере из хрустящего лука-порея... Можно согласиться и на дегустационное меню из 6 блюд (85 евро без вина), если хотите получить полное представление об итальянской кухне и не слишком пресытиться.
Стены ресторана оформлены гравюрами и рисунками из театральных постановок Ла Скала, в зале тихо звучат записи знаменитых опер, которые нисколько не мешают переговорам или романтическим объяснениям, и создают неповторимую атмосферу конца XIX века – того времени, когда в отеле жил Верди.
Средний счет – 80–100 евро.
Grand Hotel et de Milan, Via Manzoni, 29, Duomo.

[sergio]

грубая реклама- достали

[boyarick]

Италия...Эх, хотелось бы съездить!

[Grisha]

Еда в Италии - это просто нечто. Я просто фанатею от их пиццы. Не той, которая продается в супермаркетах, а настоящей итальянской, да и вообще все там очень вкусное.

[hariton_misha]

Сообщение от vic-000

помогу с авиабилетами в любом направлении, дешевле чем в любых авиакассах на 40-50 %, skype: vic-000

Дешевле чем в авиакассах только у мошенников - отдай деньги и сиди с Богом дома.

[vadimo1977]

Да, в Италию ради этой местной еды конечно хотелось бы поехать. Люди там радушные, как в России на Юге.

[zarabbo]

Во время гастрономических туров по Италии много узнаёшь о макаронах, спагетти и лозанье. У каждого блюда есть своя история.

[snn1964]

Сообщение от Grisha

Еда в Италии - это просто нечто. Я просто фанатею от их пиццы. Не той, которая продается в супермаркетах, а настоящей итальянской, да и вообще все там очень вкусное.

а вообще кто от чего "фанатеет"? мне вот понравилсь венецианская спагетти с чернилами каракатицы

[zarabbo]

Итальянская кухня славится не только спагетти или пиццей. Довольно много блюд в итальянских кафе, о которых раньше и не слыхал.

[Winny58]

Что-то дороговато в итальянских ресторанах. Наверное, это элитные. На 100 евро вполне можно и позавтракать, и пообедать, и поужинать. Так что лучше эти достопримечательности посмотреть, а поесть в более доступных ресторанчиках. Кстати, там и вкуснее))