А вы любите шашлык на природе?

[Sivs]

Я думаю, что если для приготовления шашлыка взять хорошее свежее мясо и хорошо его замариновать, а потом постараться не пережарить, то шашлык получится и мягким, и сочным. Главное не покупать в супермаркетах уже готовое мясо для шашлыка - в нем-то свежестью и не пахнет!

[Сергей]

Разве только в супермаркетах продают не свежее и не качественное мясо?
на данный момент на рынках всё чаще появляется мясо, которое выращивается на биодобавках (оно внешне просто замечательное, но количество антибиотиков в мясе просто зашкаливает). Поэтому лучше всего покупать мясо или у проверенных людей, или приобретать в селе (мы обычно вскладчину - пять-шесть семей) целого поросёнка!

[Nezabudka]

А я беру мясо в супермаркете или на рынке. Но чаще, да, и предпочитаю, именно супермаркет. У меня сосед работает в отделе контроля качества в компании, которое мясо в супермаркет поставляет. Поэтому мясо беру только под той ТМ. Он мне советует, что лучше.

[zvolzanin]

Был такой случай когда взяли в разных супермаркетах шашлык и вкус совершенно разный. Одни сделали просто шикарно а другие просто никак.

[Bourne]

Думаю очень мало тех, кто не любил бы шашлыки самое главное купить хорошее мясо, а сделать это бывает не очень просто