А вы любите шашлык на природе?

[slavyanin]

Сообщение от lions

Не о какой покупке готового шашлыка в магазине не может идти речи. Шашлык только из парного мяса и только приготовленного дома. И хорошо бы приятную компанию

Полностью согласен,приятная компания это такая же незаменимая часть в получении удовольствия, как готовка шашлыка и его последующее поедание.

[Nezabudka]

Сообщение от Koshka_ru

Да, действительно, приготовлением шашлыка на Кавказе занимаются мужчины. А насчет покупки готовой мариновки - это ведь даже не может вкусно по определению, потому что шашлык должен мариноваться не дольше пары часов, а в магазине он лежит не меньше пары дней.

Пару часов? Не знала, а мы обычно вечером маринуем, а утром едем на природу. Шашлык, как правило, уже вечером делаем. Днем пока лагерь соорудим, перекусим, искупаемся. Если летом едем. Так что наш шашлык сутки маринуется.

[slavyanin]

Сообщение от Koshka_ru

Да, действительно, приготовлением шашлыка на Кавказе занимаются мужчины. А насчет покупки готовой мариновки - это ведь даже не может вкусно по определению, потому что шашлык должен мариноваться не дольше пары часов, а в магазине он лежит не меньше пары дней.

Не знаю,не знаю я обычно замачиваю на ночь в маринаде,а потом только к обеду следующего дня мы его начинаем жарить,наверное у нас просто рецепты не совпадают,но магазинный шашлык это вообще не дело.Я лично сам люблю подбирать специи и не только к шашлыку.

[Nezabudka]

Сообщение от slavyanin

Не знаю,не знаю я обычно замачиваю на ночь в маринаде,а потом только к обеду следующего дня мы его начинаем жарить,наверное у нас просто рецепты не совпадают,но магазинный шашлык это вообще не дело.Я лично сам люблю подбирать специи и не только к шашлыку.

Мне кажется, зависит от того, в чем маринуешь еще. Мы, например, маринуем по-разному, если спонтанно собрались, то вполне и уксусе со специями нам подходит. Пару часов и шашлык можно жарить.

[Сергей]

Не только маринад, но и сам сорт мяса тоже важен! Сорт в смысле не только свинина или баранина, а в смысле какое мясо! Если свинина и это - шея, то в уксусе вполне достаточно два-три часа, а вот если вы замаринуете балык в уксусе на два-три часа - то шашлык не удастся!

[katu1]

Я просто обожаю шашлык на природе, это так здорово, когда костер, шашлык, гитара и компания хороших людей рядом, а если все это еще не берегу моря или в горах, то вообще такому отдыху цены нет.

[mechtau]

На даче летом шашлык из курицы у нас каждый выходной. А вот шашлык из свинины или из баранины по праздникам. У нас и специальный мангал за домиком стоит. Курица лучше получается на решетке, а вот из свинины или из баранины - на шампурах.

[katu1]

А вы видели, как дорого стоит шашлык в Крыму, за один маленький шашлычок, можно купить почти килограмм мяса, поэтому лучше его делать самостоятельно.

[valencia]

Не скажу, как в Крыму, а вот в Анапе цены вполне приемлемые. Сто грамм стоит сто рублей, цена, как в любом кафе другого города.

[vadimo1977]

Помню как в детстве мы с родителями на пляже покупали шашлык, и какой он был вкусный, с хорошим томатным соусом. Больше подобный шашлык я уже не ел никогда.