В Китае много блюд, из  названий которых можно узнать интересную историю или  легенду.   Так и курятина «по-бедняцки» (цзяо хуа цзи) или цыпленок «по-бедняцки» (хуан ни вэй цзи). Согласно народной истории, распространившейся в конце правления династии Мин – начале правления династии Цин одному нищему  из города Чанша (провинция Цзянсу) подали милостыню – курицей. Китайский народ переживал в тот период не лучшие времена. Непосильные налоги разоряли людей, вынуждая нищенствовать.

Хулудао (провинция Ляолин), в прошлом считался очень важным городом на пути между Пекином и Шэньяном. На китайском языке «хулу» - тыква-горлянка (дао-остров).  Фактически узкая полоса земли, простирающаяся на 100 километров с востока на запад вдоль западного побережья Ляодунского залива. Часть, которая вдается в залив, напоминает тыкву. Эпитет города – коридор западного Ляонина. Основной город на западе провинции Ляонин, Хулудао обеспечивает доступ в центральные и юго-восточные прибрежные регионы из трех северо-восточных провинций Хэйлунцзян, Цзилинь и Ляонин.

Одну из  четырех священных гор для буддистов Китая Цзюхуашань («горы девяти прелестей»),  расположенную в провинции Аньхой (уезд Цинъян городского округа Чичжоу), называют «буддийской страной чудес». Благодаря древним храмам  и исключительно красивым  пейзажам  (99 пиков и 18  красочных ландшафтов) гора Цзюхуа занимает важное место в  культурном и историческом наследии Китая. 

Многие из святынь и храмов посвящены одному из четырёх  наипочитаемых бодхисатв – Кшитигарбха (кит. Дицзан) – защитника душ в аду, согласно традиции Махаяна. Буддисты часто приезжают сюда, чтобы подняться на самый важный пик Тяньтай. Среди самых популярных храмов у туристов на Цзюхуашань - Хуачэн,Гоцин, Дабэйлоу,Байсуйгун,   Циюаньсы,  Жоушэнь,  Тяньчи,  Чжаньтаньлинь,   Чжиюань. 

К западу от Шанхая расположена коллекция замечательных городов и деревень, на китайском языке называемых «шуй сян» (водные деревни). От поселка Учжэнь на юге и к Чанчжоу на севере, на Великом Канале.

Один из знаменитых водных городов, к северо-западу от Шанхая (25 километров) и к востоку от Сучжоу, Лучжи, один из древнейших городов, в прошлом известный как Фули.   Город назвали в честь поэта периода династии Тан Лу Гуймэн, жившего здесь в уединении. Один из псевдонимов поэта был Господин Фули. Город в то время состоял из двух районов Лючжи и Фули.

Столица династии Мин, столица республики Китай с 1911 по 1937 годы, в современное время столица провинции Цзянсу – шумный шестимиллионный город, средоточие многих маршрутов, город с легендарным прошлым – Наньцзин («южная столица»). Многие люди знают о трагической истории Наньцзина, когда в 1937 году японская армия овладели городом, чтобы получить контроль над важнейшим портом и выбить многочисленный контингент китайской армии, совершая массовые убийства. Женщин безобразно насиловали, мужчин забивали, беременным женщинам вскрывали животы и фотографировались на фоне всех этих не поддающихся описанию ужасных преступлений. Неизвестно точно, сколько людей погибло, исследователи подсчитывают в среднем от 140 000 до 300 000 военных и гражданских лиц.

Портовый город Нинбо, расположенный в 160 километрах от Шанхая, находится в сердце промышленной зоны на юго-востоке провинции Чжэцзян.  За последние десятилетия он испытал экстраординарный всплеск роста населения, численность которого составляет почти шесть миллионов человек. Город, находящийся в середине китайской береговой линии к югу от дельты Янцзы, покрывает область 9365 квадратных километров, из которых 1033 квадратных километров составляет шумный центр города.

Нинбо – один из старейших китайских городов, видевший взлёты и падения многих китайских династий. Его называют место рождения археологической культуры неолита Хэмуду, насчитывающей 7000 лет.

Небольшой город Цюйфу (городской округ Цзинин, провинция Шаньдун) известен тем, что здесь родился, жил, учил, был похоронен Великий Мудрец Конфуций (Кун-цзы). Среди населения города  630 000 человек, 125 000 имеют фамилию Кун, хотя, конечно, немногие из них прямые потомки.

Город во власти великолепного храма Конфуция,  особняка Конфуция, кладбища Конфуция, все объекты Всемирного наследия ЮНЕСКО. Ради этих исторических достопримечательностей в Цюйфу приезжают люди со всех мест мира.

Историческая столица, крупнейший город, религиозное и политическое сердце тибетского мира, Лхаса, основанная в пятом столетии,  долгое время была закрыта для иностранных путешественников. Первое впечатление, когда попадаешь в Лхасу то, что весь город во власти  Дворца Потала, дома духовных лидеров Тибета, Далай-лам. Сам город расположен на северном берегу  Кьи Чу, притока Брахмапутры в окружении исполинских горных  вершин.
 
Великолепный дворцово-храмовый комплекс Потала на Красном Холме (Марпори) в его современном виде  был построен   в середине семнадцатого века  по уполномочию Далай-ламы V.

Динамичный, красочный, модный, космополитический – подобными эпитетами можно награждать Шанхай до бесконечности. То, что он самый густонаселенный город мира уже свидетельствует о его привлекательности.     Многими деловыми людьми оцениваемый как крупнейший бизнес центр Шанхай интересен и как туристическое место назначения, хотя он не может предложить много культурных и исторических достопримечательностей, как, например, Пекин. Но приглашение при въезде в город из аэропорта «Добро пожаловать в стильный Шанхай!», безусловно, уже во многом характеризует прекрасный город.

Тайюань, столица провинции Шаньси, - индустриальный, несколько загрязненный  город и вместе с тем  современный и модный, благодаря угольному богатству области. Среди известных достопримечательностей –  садово-храмовый комплекс  Цзиньцы, Две Пагоды, Двор семьи Цяо с красными фонарями, древний город  Пинъяо.

Цзиньцы -  коллекция исторических, культурных реликвий и удивительных по красоте садов. Зеленые ветви древних деревьев радушно встречают посетителей у входа, и на протяжении всего времени пока продолжается экскурсия по многочисленным залам, павильонам мостикам любой  человек пребывает в невыразимом восторге. Храм известен и по той причине, что он древний наследственный храм,  - большая редкость для Китая.