Древнейший город Витербо, расположенный на расстоянии примерно ста километров от Рима, скорее всего одна из самых интересных экскурсий из столицы. История города начинается ещё в этрусские времена, однако большая часть архитектурного пейзажа города сложилась в эпоху Средневековья и Ренессанса, когда город стал местом проживания Пап Римских.
Старый город окружен массивными каменными стенами, которые защищали в свое время город от нападений (папских или, наоборот, враждебных Папам, в зависимости от складывающихся обстоятельств).