Французская кухня, пожалуй, является самой изысканной в мире. Только французы могут приготовить этих «мерзких хладнокровных животных» так, чтобы захотелось попросить вторую порцию. Только Французы могут каждый день пить вино, оставаясь исключительно интеллектуальными и культурными личностями. Нам есть, чему у них поучиться.
Итак, французская кухня, какая она? Абсолютно все блюда, какими простыми бы они ни казались, имеют утонченный вкус, который, зачастую, достигается использованием вина, коньяка и прочих алкогольных напитков в процессе приготовления. Выпариваясь, они оставляют неуловимую нотку, характерную только для Франции.