Индейцы таино или араваки, которые являлись коренными жителями острова Эльютера, вымерли ещё к 1550 году, когда были превращены в рабов испанцами и перевезены на Гаити, для работы в шахтах. Затем, как предполагают, остров оставался незаселенным, пока группа паломников-пуритан в поисках религиозной свободы не прибыли сюда в 1649 году. Капитан Уильям Сейл и его группа из 70 человек, называвшая себя «Eleutheran Adventurers» (эльютерские искатели приключений), спасались от преследований в Англии и Бермудах, доплыли до далекого острова. Существующее название «Eleuthera» - модификация греческого слова "свобода".

Первые поселенцы сошли на берег около Говернорс-Бей, который сегодня известен как Кьюпидс Кей - сердце и душа Говернорс-Харбор - первого поселения и в современное время основной населенный пункт. В группе возникли разногласия, после чего Сейл со своей фракцией отправился на лодке к северной части острова. Волны занесли лодку на рифы Хребет дьявола (Devil’s Backbone). Она была разрушена, провизия утонула, людям пришлось голодать, но они смогли выжить, обосновавшись в большой пещере, сегодня известной как пещера Священника (Preacher’s Cave). 

В конечном счете, колония получила поддержку от двух церквей в Бостоне. В свою очередь эльютеранцы послали в качестве подарка Гарвардскому университету десять тонн древесины бразилетто. Люди обосновались, занялись сельским хозяйством, зарабатывали на продаже ценной армии. Эльютера стал «местом рождения Багам» и подлинным демократическим «государством» в западном понимании. В 1958 году Гарвардский университет передал в Говернорс-Харбор мемориальную доску из древесины бразилетто в память о вкладе первых поселенцев. Сегодня она находится в публичной библиотеке Хейнс (в Говернорс-Харбор).

Километры сверкающих песчаных пляжей, спокойная атмосфера колониальной старины, раскинувшиеся ананасовые плантации сделали Эльютеру местом изысканным. Он похож на грандиозную иллюзию, здесь все пропитано воздухом тихого очарования, спокойствия и благодати. Длинный и узкий, разделенный административно между Центральным Эльютера, Северным Эльютера и Южным Эльютера, остров усеян чудными деревнями, в которых проживают очень дружелюбные люди.

Остров славится ананасовыми плантациями, повсюду можно попробовать ананасовые пироги, которые готовят местные жители. Кроме того, ежегодный ананасовый фестиваль, проводимый в Грегори-Таун, является важным культурным наследием Багам.

Со своими двумя спутниками, Харбор-Айленд и Спэниш-Уэллс (на островке Сент-Джорджес-Ки), Эльютера давно выбран путешественниками, предпочитающими спокойный и расслабляющий отдых.

Путешествие по достопримечательностям, как правило, начинают с пещеры Священника, подземной пещеры, в которой эльютерские искатели приключений нашли прибежище и провели богослужение сразу же при прибытии. Если пещера Священника представляется первой часовней на острове, то великолепная пещера в Хэтчет-Бей со своими сталагмитами и сталактитами, мерцающими в свете факелов, похожа на волшебный сводчатый собор. В ходе недавних археологических раскопок в пещере Священника были обнаружены остатки араваков.

Другой вид, захватывающий дух, - Гласс Виндоу-Бридж, охватывающий бурные воды Атлантики, встречающиеся с более спокойными водами на подветренной стороне островка Эксума-Саунд. Сегодня можно видеть искусственную структуру, которая заменила естественно образованный мост, к сожалению, разрушившийся во время урагана несколько лет назад.

На Харбор-Айленд, окаймленном удивительными пляжами розового цвета, рядом с северным побережьем Эльютера, есть только одно поселение - Данмор-Таун. Старейшее в Багамах оно очаровательно со своими белоснежными заборчиками, домиками в стиле колониальной Новой Англии, красивыми церквями. Одна из интересных достопримечательностей острова - «Хилл Степс». Ступени подземного туннеля, высеченные заключенными, ведущие от бухты к курорту Рок-Хаус. Титус Хоул, пещера с открытым входом, с видом на гавань, как говорят, была первой тюрьмой на острове.

В нескольких минутах поездки на пароме от Эльютера - крохотный городок Спэниш-Уэллс. Образное название, «испанские колодцы», он получил потому что, исторически сложилось так, что моряки с испанских кораблей при возращении в Европу, делали здесь последнюю остановку, чтобы заполнить бочки пресной водой после долгих странствий по морским просторам. Для этой цели было вырыто несколько скважин. Спэниш-Уэллс - известный в Багамах рыбацкий центр. Люди, проживающие в нем, являются прямыми потомками эльютерских искателей приключений и поселенцев - лоялистов.