Мальмё - торговая столица южной Швеции, с исключительно хорошо развитой инфраструктурой, интернациональный город, 20 процентов населения Мальве представители разных национальностей. Космополитичность способствовала развитию богатой культурной жизни города и даже экзотической, во всяком случае, то, что имеет отношение к кухне Мальмё.В последние годы Мальмё активно преобразовывается из индустриального города в город науки, знаний, высоких технологий и, главное, Мальмё - экологически чистый город. Университет Мальмё, растворивший свои двери в 1998 году, является пока последним высшим учебным заведением, открытым в Швеции, в котором обучается примерно 15 000 студентов.