Ресторан «Аль-Джамаль Бадави», одно из самых интересных мест  в Стамбуле (в районе Бешикташ),  благодаря превосходной кухне и потрясающему турецко-арабскому кабаре-шоу. Большую роль в создании оригинальной атмосферы играет интересный интерьер заведения, вдохновленный турецкой баней, хаммам, которая помимо своей прямой функции представляла в прошлом социальный центр.  Во многих случаях «хаммамы», особенно женские, становились кроме своего прямого назначения местами развлечений, с танцами, угощениями, проведением разных праздничных церемоний.

Каш, расположенный на  самом юге Турции, в провинции Анталья, один из самых очаровательных курортов. Игрушечный город словно  цепляется за крутые склоны известняковой горы, погружающейся в кобальтовые воды Средиземного моря. Особенно радует то, что, несмотря на сказочную привлекательность, Каш даже в   сезон, с апреля до конца октября, избегает туристического ажиотажа. Возможно, именно благодаря своим небольшим размерам. Официально сезон заканчивается 29 октября масштабными празднованиями Дня независимости Турции, сосредоточенными на главной площади города (мейдан). Приехав в Каш зимой очень скоро можно почувствовать, словно ты один из местных жителей. 

Прежде чем стать домом блистательного двора оттоманских султанов, Стамбул, как известно, был Константинополем, столь же блистательной Византийской империи. Главным городом  Византии являлся Византий, расположенный на берегу Босфора. Он стал  центром основанного императором Константином Нового Рима или, как позднее он стал известен, города Константинополь. 

В отличие от Западной Римской империи в Византийской империи (или Восточной Римской империи) господствующим был греческий язык, также византийские императоры придерживались ортодоксального христианства, а не католичества.

Возможно, будет сказано несколько неосторожно, но Турция имеет большую традицию кухни фьюжен, замечательный образец которой в великой и прекрасной Султанской кухне, гордившейся исключительными рецептами, превосходными компонентами со всех концов обширной территории Оттоманской империи. Кухня османских султанов представляла искусство  высочайшего класса. Созданная из кухонь, отличных друг от друга,  благодаря талантливым поварам, которых привозили из  многих областей империи,  их умению экспериментировать с разными ингредиентами.

Самолетом
Из России организовано множество прямых рейсов, из Москвы в Стамбул, также можно вылететь из Санкт-Петербурга, Казани, Ростова-на-Дону. Авиа перелеты осуществляет российский «Аэрофлот» и турецкие «Turkish Airlines». Множество туроператоров организуют чартерные рейсы из разных городов России на различные турецкие курорты. В период с конца весны до начала осени обычно летает около семидесяти чартерные рейсов в неделю. Международные аэропорты принимают авиарейсы со всех стран мира, они расположены в крупнейших городах Турции – Стамбуле, Измире, Анкаре, Анталии, Эрзеруме, Бодруме.

Природа Турции позаботилась о создании условий для горнолыжных занятий. Приличные высокогорья, континентальный климат, обильные снегопады располагают к активному зимнему отдыху на сравнительно молодых курортах Турции.

Самый спортивный и популярный горнолыжный курорт Турции – Паландокен. Оборудованный разнообразными трассами, он отлично подходит горнолыжникам с разным уровнем  лыжной подготовки. Ассов горных лыж тут ждут крутые трассы, новичков – пологие. Курорт славен довольно  протяженным и сложным спуском, многочисленными трассами «Heli-ski», скоростного спуска, лыжных кроссов, зонами для внетрассового черного катания, которые предпочитают сноубордисты.

Турция вызывает в воображении образы величественных дворцов, мечетей, изысканно вытканные ковры, турецкий хамам с ароматическим маслами и экзотические танцы. Руины Древней Греции (да, они до сих пор сохранились на территории современной Турции) позволят прикоснуться к истории. Но отдых подразумевает не только эстетическое наслаждение, но и физическое. Пляжи Турции довольно часто недооценивают, хотя незабываемая природа и возможность найти уединенный уголок у самого прибоя, дарят неземное блаженство. Турция омывается тремя морями, что тоже не все знают. На юге можно насладиться всем известным Средиземным морем, на севере страны – Черное море, а на западе – потрясающее и чистейшее Эгейское.

Турция. Приготовления к Новому году в этой стране начинаются еще с начала декабря – магазины и лавочки украшаются рождественскими символами, в холлах отелей появляются первые елки, а туристов всюду встречает Санта, которого в Турции называют святым Николаем. Турки не празднуют Рождество, но при этом с размахом отмечают новый год, который, кстати, в этой стране наступает дважды – 1 января и 21 марта. Традиция встречать Новый год именно зимой распространена в основном в крупных городах, которые посещает большое количество туристов. А в деревнях и небольших городках ночь на 1 января почти ничем не отличается от любой другой, зато мартовский Новый год тут ждут и празднуют массово с соблюдением огромного числа мусульманских традиций.

Отправляясь в Турцию, прежде всего необходимо позаботится о том, чтобы в наличии были все необходимые документы - загранпаспорт, страховой полис, билеты, ваучеры и виза (в случае, если планируется более чем 30-дневное пребывание в стране, или более чем 90-дневное в течение полугода).  Отдельно стоит позаботиться о медицинской страховке.

Рекомендуется взять с собой и медикаменты, которые могут понадобиться во время путешествия. Бывалые туристы советуют обязательно положить в сумку анальгин, но-шпу, препараты от расстройства желудка, сильные солнцезащитные средства, мази от солнечных ожогов.

• Турция представляет собой настоящий плавильный котел для культур: на территории этого государства развивались такие культуры, как греческая, римская, а еще позже и византийская. Турецкое средиземноморское побережье расположено на одной широте с Токио, Сеулом и Сан-Франциско. 97% территории Турции расположено в Азии, а именно на полуострове Малая Азия, а только 3% на европейской территории. Родом из Малой Азии были цари Мидас и Крез, историк Геродот, апостол Павел, философ Фалес, Святой Николай, а также многие другие.